这款芝士蛋糕，是冻芝士。这几天太闷热了，想吃冰激凌，又怕凉，就做了这道冷甜品

　　饼干45克(我用的鸡蛋奶饼)、黄油25克、奶油奶酪150克、白砂糖20克、吉利丁片1片、淡奶油130克、装饰草莓果膏适量。

　　1、饼干装入袋子，用擀面杖碾碎，倒入融化的黄油中，舀入杯中。

　　2、奶油奶酪隔水加热软化，加入25克白砂糖，用电动打蛋器搅拌至顺滑状态。

　　3、吉利丁溶液倒入奶酪糊，搅拌均匀。

　　4、淡奶油打至5分发，缓缓倒入奶酪糊，搅拌均匀。

　　5、倒入杯中，冷藏2-3小时至凝固。

　　6、食用前取出，倒入草莓果膏即可食用。